- optisch aktive Kohlenhydrate
- прил.
пищ. оптически активные углеводы
Универсальный немецко-русский словарь. Академик.ру. 2011.
optisch aktive Kohlenhydrate
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Glycerinaldehyd — Gly|ce|rin|al|de|hyd; Syn.: Glyceraldehyd, glycero Triose, 2,3 Dihydroxypropanal: HOH2C CH(OH) CH(O); farblose, als optisch aktive Verb. (+) D G. bzw. (+) (R) G. oder (‒) L G. bzw. (‒) (S) G. viskose Flüssigkeiten, als Racemat (DL G., (RS) G.… … Universal-Lexikon
Saccharimeter — Saccharimetrie, abgeleitet von Saccharid, dem chemischen Oberbegriff für Zucker, ist ein optisches Verfahren, um chemische Konzentrationen zu bestimmen. Das Verfahren beruht darauf, dass bestimmte Stoffe, etwa die meisten Zucker oder Milchsäure,… … Deutsch Wikipedia
Glyceraldehyd — Strukturformel Allgemeines Name Glycerinaldehyd Andere Namen Glyceraldehyd … Deutsch Wikipedia
Glycerinaldehyd-3-Phosphat — Strukturformel Allgemeines Name Glycerinaldehyd Andere Namen Glyceraldehyd … Deutsch Wikipedia
Glycerinaldehyd-3-phosphat — Strukturformel Allgemeines Name Glycerinaldehyd Andere Namen Glyceraldehyd … Deutsch Wikipedia
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Glutaminsäure — Glutamat * * * Glut|a|min|säu|re auch: Glu|ta|min|säu|re 〈f. 19; unz.; Biochem.〉 zweibasische Aminosäure, als wichtiger Eiweißbestandteil bes. in den Muskeln u. in Getreidekörnern vorkommend * * * Glu|t|a|min|säu|re [↑ Gluten u. ↑ Amin] Symbol… … Universal-Lexikon
Monosaccharid — Einfachzucker * * * Mo|no|sac|cha|rid 〈[ zaxa ] n.; s; unz.; fachsprachl.〉 = Monosacharid * * * Mo|no|sac|cha|rid [↑ mono u. ↑ Saccharid] Syn.: Glykose, (veraltet:) einfacher Zucker: Gruppenbez. für niedermol., optisch aktive, wasserlösliche u.… … Universal-Lexikon
Monosaccharide — Monosaccharide, Einfachzucker, Formel CnH2nOn, nach der Anzahl ihrer C Atome (Triosen, Tetrosen, Pentosen, Hexosen ...) klassifizierte Monomeren der ⇒ Kohlenhydrate; haben in den Organismen wichtige Funktionen als Speicherstoff (z.B. Glucose,… … Deutsch wörterbuch der biologie
Enantiomer — Struktur der beiden Enantiomere von Milchsäure: Links (S) Milchsäure, rechts (R) Milchsäure Enantiomere sind Stereoisomere chemischer Verbindungen, die sich in ihrer Konstitution decken und sich in den räumlichen Strukturen zu einem Gegenstück… … Deutsch Wikipedia
Design-Food und Novel-Food — Die Lebensmittelindustrie hat, wie so viele andere Industriezweige, ihren Ursprung in der industriellen Revolution. Aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert stammt eine Vielzahl innovativer Lebensmittelkreationen und techniken, die sich für die… … Universal-Lexikon
